Skip to content

Recept: pepernoten

Ingrediënten voor +- 30 noten

Probeer dit gezond alternatief van @treat.eu voor pepernoten met je kids. Eenvoudig, snel en mega lekker.

*70g oermeel van treat of ander meel
*45g amandelmeel
*30g gesmolten kokosolie
*30g kokosbloesemsuiker
*1tl bicarbonaat
*3tl speculaaskruiden
*1tl kaneel
*snuifje zout
*1 eiwit

Stappenplan

Verwarm de oven op 160graden. Doe alle droge ingrediënten in kom en meng goed. Voeg nadien de kokosolie en het eiwit toe en kneed tot een grote deegbol. Laat eventjes rusten. Neem ondertussen een bakplaat en bekleed het met bakpapier. Maak kleine bolletjes en leg ze op de bakplaat. Druk ze een beetje plat. Zet ze gedurende 15-20min in de oven. Laat nadien goed afkoelen.

Zin in een chocolade alternatief? Smelt 100g pure chocolade (minstens 70%) en 1tl kokosolie. Dip de kruidennoten in de chocolade en laat afkoelen en hard worden.

Koop je oermeel op tr-eat.eu met mijn kortingscode 6305A.

/ fitax / pepernoten / fitax / pepernoten / fitax / pepernoten / fitax / pepernoten / fitax / pepernoten / fitax / pepernoten

Smakelijk!

Liefs,

Ax

Andere tips